金馬輪咖啡餅店

詳細資料

公司名稱：金馬輪咖啡餅店

地　　址：澳門營地大街50號地下

外賣電話： (853)28572385

營業時間：早上7:00 至下午6:30

全澳門大大小小的咖啡室，不計其數，而這間「金馬輪咖啡餅店」開業至今，足足三十年，出品一直都保持在最佳水準，贏得一大班食客的支持，更由於鄰近市場及遊客必到的景點，吸引到不少熟客及遊人光顧。就算在平日，也不容易找到位子，每逢假日，更擠得水洩不通，真是不簡單。

自設餅房，日日新鮮出爐

「金馬輪」最成功的地方，在於自設餅房，每日到時到候就有各式各樣新鮮出爐的麵包、蛋撻、西餅供應。而餅房師傅更是當年「香港四大餅王」之高徒，難怪這裏的蛋撻皮鬆、蛋滑，特別好味，一出爐就被搶購一空。

鎮店三寶

除了酥皮蛋撻以外，一杯香滑的絲襪奶茶，都是客人必點的，據老闆說有些顧客更特意乘的士來幫襯。「為什麼這裏的奶茶如此受歡迎？」老闆說：「首先，選料要上乘，靚的紅茶葉及花奶是不可缺少的。其次是泡茶的技巧，泡茶的水一定要大滾，茶葉的份量要適中，同時，當茶沖好後，放置一定時間就要棄掉，否則茶會有澀味」，如此認真，就是想讓客人每一次都能嘗到一樣美味的奶茶。另外不可不提「金馬輪」的豬扒飽，亦是一絕，他們用的都是新鮮豬扒，配以多種香料及早傳秘方醃制，由於老闆堅持即叫即做，所以味道更佳，入口麵包鬆脆，豬扒香滑可口。除了遊客愛吃，亦深受上班一族的歡迎。

此外，「金馬輪」的學生飽，亦是很多顧客慕名而來購買的，外型類似以前的「龜飽」，飽身比普通的甜飽略為硬，師傅更刻意將飽身的另一邊翻開烘脆，使到一個麵飽有兩種口感，好味之中見心思。再看看舖面的右邊，一個凍櫃陳列著色彩繽紛的糕點，其中有「椰汁糕」、「馬豆糕」、「朱古力糕」、「蛋白大菜糕」、「水晶蛋糕」及「大菜糕」，糕點品種繁多，入口冰涼軟滑，香味四溢，正好為炎熱的夏天提供一些消暑解渴的甜品。各位遊客，如果有機會到大三巴或噴水池附近遊覽，「金馬輪咖啡餅店」的確是一間值得一試的食店。

最新服務 : 預訂【彌月薑醋】及【秋季特有美食 – 蒜子焗禾蟲】

預訂【彌月薑醋】
「金馬輪」真係非一般咖啡餅店, 除了以上《鎮店三寶》, 秘製夏日糕點及特式而懷舊之西餅麵包以外, 原來仲有另外兩款具中國傳統特色之美食 : 【彌月薑醋】及【秋季特有美食 – 蒜子焗禾蟲】都係用家傳秘方炮製, 而且一向都深受附近街坊歡迎。

有朋友話有無聽錯, 「金馬輪」可以幫人煲薑醋, 無錯, 係真的, 由於附近街坊知道老闆本人一向對食物出品要求嚴格, 絕不馬虎, 兼且「金馬輪」一向用料係百份百新鮮及足料, 據老闆透露, 原來一些住附近的街坊朋友由於家中長輩無時間煲薑醋, 於是, 便問「金馬輪」老闆可否幫忙, 老闆當然仗義相助, 就是這樣, 「金馬輪」就開始幫附近街坊「煲薑醋」了, 亦因此舉, 老闆覺得不但幫了別人, 亦得大家街坊之間的感情如親人般聯繫着。

而頂訂「豬腳薑」分為 : 大、中、小類別
大煲 : 新鮮豬腳3- 4斤、薑8-10斤、蛋 12 隻訂購價 $680 (連煲)
中煲 : 新鮮豬腳 2 斤、薑5-7斤、蛋 8 隻訂購價 $480(連煲)
小煲 : 新鮮豬腳 1斤半、薑4-6斤、蛋 6 隻訂購價 $380(連煲)

老闆話煲薑醋係要用好多心機同時間, 所以一定要最少2個星期前預訂, 當接到訂單後, 老闆都是每次親自去選購食材, 豬腳一定要新鮮豬腳, 而且不宜大早放, 因為老闆解釋豬腳太早放會溶, 口感無咁好, 最好係2-3日到取前放入薑醋一起煲就最有益而且豬腳既口感最佳, 而薑就一定無渣先好食, 另外客人仲可以指定要老薑或要紫薑來煲, 薑皮仲會幫客曬乾留用, 如果客人要派薑醋比其他親戚朋友, 老闆仲會細心地用《環保解降外賣盒》按客人須要每份包好, 放便派發, 真係為客人設想週到。

預訂【秋季特有美食 –蒜子砵仔焗禾蟲】
每年一到秋季, 相信很多愛美食的朋友一定會想起『蒜子焗禾蟲』這款時令菜式, 因為只有這個季節, 街市才有新鮮肥美既禾蟲出售, 而「金馬輪」的老闆亦都是一位愛美食之人, 據老闆講, 蒜子一定要選用大粒金銀蒜配上有十年以上的老陳皮一起焗先夠甘香, 真係諗起都想食啊!!
如果大家都喜愛食這款美食但又怕麻煩, 不妨到「金馬輪」預訂, 但由於此美食係季節性, 街市有得買先有得訂, 老闆話只會用新鮮既食材,絕對不會用一些急凍禾蟲來替代, 因此, 各位愛食既朋友, 記得先詢問啊!!

Besides gambling in Macau, most of the tourist will come to Macau only for “Delicious FOOD”, Macau is the paradise for food lover, here we our unique Macanese Food, traditional Chinese food, Portuguese food, Japanese food, Thai food etc.,

But for most of the local people, Café is also a special culture in Macau too. Because we can have “a cup of Milk Tea” with toast or fresh baked bread in the morning, having fried rice or noodles for our lunch & a fresh baked egg tart with coffee in the afternoon, all can be found in one place is “ CAFÉ KAM MA LON”

“ CAFÉ KAM MA LON”already open more than 30 years, it located Mercadores No.50, is a side street near Avenida de Almeida Ribeiro (populary – known as “San Ma Lo”) and it also near our Landmark – Ruins of St. Paul & Leal Senado Square.
Most of the tourists from Hong Kong or China are specially come for it famous “Pork Chop Bun”, “Egg Tart” ,“Milk Tea”and a number of HOME-MADE traditional local taste pastries that only can be found in “ CAFÉ KAM MA LON”

Next time when you have time to walk around this city, when you want to taste a real local stylish afternoon tea, get a try in this unique “ CAFÉ KAM MA LON”, it will give you a memorable taste of food!!